生汆丸子汤的家常做法,生汆丸子汤的家常做法视频
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本文目录
红烧肉家常做法
材料:
五花肉500克桂皮1根八角3颗姜5片红枣6颗(也可不放)调料:老抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)糖3茶匙(15克)
做法:
1.五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。红烧
2.锅中倒入油,做法做法趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后 ,大全改成大火,家常倒入五花肉翻炒变色后,菜做常菜继续煸炒2分钟直到出油。法红法
3.倒入老抽 ,烧肉视频糖和盐,红烧把所有调料炒拌均匀后 ,继续翻炒5分钟 ,以便上色和入味。然后倒入开水 ,煮开后撇去浮沫。
4.放入红枣和姜片 ,盖上盖子 ,转小火炖40分钟即可。
猪肉红烧肉的家常做法
原料:精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖 、茶叶 。
调料 :葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁 、桂皮、香叶 、陈皮 、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒 。
做法 :
步骤1、五花肉切条放入凉水中撇去血沫;
步骤2、焯水定型;(千万不要切好块再焯,那样烧出的红烧肉该没型了,成品可就不漂亮了)
红烧肉的做法
步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块;
步骤4、锅中放少许油,煸香葱姜蒜香料;
步骤5、放入肉块煸炒(煸炒出肉里的油);
步骤6、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色;
步骤7、炒到白糖变成枣红色关小火;
步骤8、糖色的气泡由大变小迅速关火 ,倒入开水;
步骤9 、加少许绍酒,加开水烧 ,熟得快 ,加入茶叶水,可以去腥味;
步骤10、最后加酱油调色,加盐调味;
步骤11、改回炒锅大火,放冰糖,使汁粘稠即可出锅 ,香葱段点缀 。
红烧肉家常做法排行榜第一名
材料
五花肉450克,大葱1根 ,姜片5片,八角4颗 ,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐 ,生抽2大匙 ,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml
做法
准备工作:猪肉切成30mmx30mm方块 ,大葱切长段,生姜切片。
制作方法:
1.锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟 ,捞起洗净备用 。
2.锅内放1大匙油 ,放入小块冰糖中小火炒糖色。
3.至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。
4.先加入大葱 ,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒 。
5.煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。
6.加入清水 ,水量刚没过肉块。盐 ,生抽,老抽 ,料酒。
7.加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片 ,八角,大葱夹出。
8.约50分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
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